生活

台灣美食 珍珠奶茶的起源

說到征服全球的台灣美食,就不得不提珍珠奶茶(Tapioca tea),來自台南的凃宗和自稱是珍奶的創始者。很愛喝茶,曾經學習製茶的他,有天去到台南鴨母寮菜市場,看到愛吃的粉圓冰,靈機一動買回粉圓加在綠茶裡,覺得粉圓晶瑩剔透很像珍珠,於是取名珍珠綠茶,接著他又在宜蘭看到黑色珍珠,又成珍珠奶茶引起風潮,就這樣賣起珍珠奶茶還紅到國外去,成了最受歡迎的台灣飲料。 […]