七月二十日晚間，麥當勞、肯德基等「洋快餐」供貨商上海福喜被曝用過期肉引發關注。已遭查封的上海福喜究竟是一個怎樣的企業？和麥當勞又有何種聯繫？除了麥當勞外，它還給哪些企業供貨？
新民網記者晚間調查後發現，上海福喜隸屬於美國福喜（OSI）集團公司，為美國獨資企業，自1996年起即在上海註冊登記，就在今天其仍在招聘質量工程師等多個職位；而根據其此前公佈的相關信息，上海福喜年生產能力為25,000噸左右，除了麥當勞外，2008年起，福喜方面亦開始向百勝中國肯德基和必勝客門店提供食品，今年則被評為「嘉定區食品生產安全先進單位」。
新民網記者看到，根據福喜集團官方網站的介紹，此次被曝光的上海福喜食品有限公司成立於1996年，隸屬於美國福喜集團。據其官網信息顯示，上海福喜食品有限公司佔地13,000平方米，擁有5條生產流水線及肉類、蔬菜水果、麵粉類加工車間，「產品涵蓋豬肉、牛肉、雞肉、蔬菜水果、麵食類等製品」，且「擁有出口香港、日本的資質」；而僅上海福喜公司的年生產能力就達25,000噸左右。
而根據上海工商部門及上海福喜有限公司所在的嘉定馬陸區政務網站相關公開信息，上海福喜公司為上海市政府批准成立的一家美國獨資企業，「主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、米麵製作及蔬菜產品的生產和加工業務。」此外，相關信息顯示，上海福喜的主要客戶，包括「全球快餐和外賣連鎖供應商，品牌食品營銷商，及食品零售商。」
記者同時注意到，在福喜集團的官方網站上，上海福喜公司的定位為「世界級肉類加工廠」；而除了作為麥當勞的重要供貨商外，2008年起，福喜中國方面宣布，開始向百勝中國肯德基和必勝客門店提供食品。
記者在調查中發現，值得注意的是，就在昨天（20日），上海福喜方面還在知名求職網站上發布了多條招聘信息，其中包括原料專員、原料接受檢驗員、質量工程師等與產品質量直接相關的崗位。
而就在其招聘信息的公司簡介中記者看到，上海福喜食品有限公司稱其為「麥當勞的最佳供應商」，同時稱其「建立完整的質量保證體系」、「在公司內部的生產過程中執行國際冷凍肉類產品標準的HACCP（危害性關鍵點控制計劃）和GMP（良好操作規範）」、「對原料供應商進行嚴格的管理和培訓，確保產品的安全性。」
此外，相關信息亦顯示，作為上海福喜母公司的美國福喜集團，是一家在全球17個國家擁有50多家食品加工廠的國際化食品集團，公司成立於1909年，集團總部位於美國芝加哥。除了在上海設立上海福喜食品有限公司外，在廊坊、廣州、昆明、周口等地均設立有相關食品公司；在福建、河南等地則設有多個農牧發展有限公司。
而就在今年，嘉定區政府公開信息顯示，上海福喜食品公司還獲得了嘉定區的表彰，被評為「嘉定新城（馬陸鎮）食品安全生產先進單位（A級）」。
這已經不是肯德基、麥當勞第一次遭遇食品安全危機。 2012年末，央視曝光肯德基與麥當勞的供應商六和集團採購的肉雞濫用抗生素等藥物，其中，抗生素多達18種，不少抗生素屬於違規添加，並且還會使用違禁的激素類藥物地塞米松，催生肉雞生長。 ■
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