一年一度的「搞笑諾貝爾獎」（Ig Nobel Prizes）揭曉，由「科學幽默雜誌」（Annals ofImprobable Research）頒發，已舉辦24屆。這些題目讓人發笑卻引人深思的「科學研究」，其實是鼓勵大家能持續創新思考，而今年近四成都與食物相關，包括拆解香蕉皮滑倒之謎、煙燻豬肉條流鼻血急救大法、耶穌像吐司的影響和寶寶大便香腸，讓人充滿好奇。
本次四個跟食物相關的獎項分別是：
物理獎：香蕉皮滑倒之謎
日本東京北里大學的Kiyoshi Mabuchi 教授與同事們卻指出，香蕉皮的摩擦係數迄今仍然沒有進行過專門的研究。因此他們收集了香蕉皮、皮鞋、油氈布和木地板的樣品，並設置一系列傳感器來測量在正常步速下的摩擦狀況。
將鞋底緊緊壓在香蕉皮上會導致香蕉皮內的水分被擠壓出來，這會形成一層潤滑層，而香蕉皮中的囊泡多醣凝膠（polysaccharide follicular gel）可能是其罪魁禍首，導致你的腳以偏離垂直方向大於3.8度的角度滑動。因為此項研究，該研究組獲得了2014年度的搞笑諾貝爾物理學獎。進一步的實驗研究還發現如果將香蕉皮換成蘋果皮，摩擦係數會上升大約60%。
心理學獎：晚睡的人更加自我欣賞
英國人艾米·瓊斯（Amy Jones）與他人一同分享了搞笑諾貝爾獎的心理學獎，但她並沒有出現在頒獎現場，因為去往波士頓的飛機票太貴了。她與英國利物浦霍普大學（Liverpool Hope University）的明娜·里昂（Minna Lyons）合作研究發現經常熬夜的人更易具有自戀、控制慾和心理變態的傾向。瓊斯說：「說實話，我之前從來沒有聽說過這個獎項，這太不可思議了，沒有人會比我更為吃驚！」
有自戀、控制慾和心理變態特徵的人群往往在日常生活中表現得非常好，他們擁有理想的工作和更多性夥伴。瓊斯說：「心理病態性格的人往往有兩種，其中成功的一種供職於公司高層，掌管整個公司，財富數以百萬；而不成功的那些則會最終出現在監獄裡。」她的這項研究在去年發表於《個性與個體差異》（Personality and Individual Differences）雜誌。
醫學獎：煙燻豬肉條流鼻血急救大法
美國與印度科學家組成的科研團隊發現，培根不但美味，它們還是很好的醫療用品！科學家利用鹹肉幫助治療一名罹患血小板無力症的4歲兒童，發現煙燻豬肉對於流鼻血止血有顯著的作用，報告指出煙燻豬肉所含的凝血因子有止血的功效，而且內含的大量鹽分能有效吸取鼻腔內的水分，嬴下本屆的搞笑諾貝爾醫學獎。
神經科學獎：耶穌像吐司的影響
究竟是什麼機制讓人們在一些平常的物品中看到人臉的形狀？這並非發瘋，而是有著科學的名稱，那就是所謂「人臉空想性錯視」（Face pareidolia）。這種現象讓人們在月球上看到了人的身影，在火星上看到了神秘的人臉，在一片土豆片上看到貓王。但這種現象的原因則仍然未知。
加拿大多倫多大學的李康教授和他的中國同事們因為在此方面的研究工作而贏得了2014年度搞笑諾貝爾神經科學獎。他們向一組志願者展示一系列完全隨機的圖像，但告訴他們這其中有一半的圖像中隱藏有人臉圖形。這樣的結果是這些志願者認為向他們展示的圖像中有37%的確含有人臉。隨後進行的大腦掃描顯示他們大腦中的梭狀回面孔區（FFA）區域出現了活動，這是負責面部識別的大腦區域。研究組隨後以《在烤麵包中看到耶穌基督：人臉空想性錯視的神經與行為學研究》為題發表了研究論文。
營養學獎：寶寶大便香腸
營養學獎授予一組西班牙科學家。該研究組致力於尋找某種益生菌，它們應當可以發酵香腸，同時也可以在人體酸性的消化系統環境下倖存——就像人類糞便中的細菌。於是她們將注意力轉向用過的尿布：她們採集了6個月以下的健康寶寶尿布上的細菌樣品，最後她們利用這些細菌發酵，製作了類似地中海發酵香腸的食物，叫做“fuet”。其中的發酵菌便來自嬰兒的糞便。這款新型香腸沒有任何明顯異味，且整體質量良好、低脂低鹽份的發酵香腸。
公共衛生獎：養貓存在著健康隱憂
美國密歇根大學醫學院的大衛·漢諾威（David Hanauer）教授對電子醫療檔案進行檢索，搜尋其中可能存在的某些奇特聯繫。他發現，在曾經被貓咬過的750名患者中，有高達41%的人患有抑鬱症，並且他們中的很多人正打算養一隻貓。他說：「這是完全沒有預料到的。我們搜尋任何有趣的線索，而這看起來似乎存在某種奇特的聯繫。」
在全部130萬患者中，抑鬱症患者僅佔大約9%，而被狗咬過的病患中，這一比例則為29%。是否抑鬱症患者會更傾向於養貓，還是養貓會導致抑鬱症？漢諾威表示：「相比解答問題，我們的論文提出了更多的問題。」
而與此同時，捷克布拉格查爾斯大學的雅羅斯拉夫·弗萊格（Jaroslav Flegr）和他的同事們發現，捷克軍隊的新兵中，那些感染了弓形蟲的人，他們在智力與對新奇事物的好奇心方面的表現都會變得更低，弓形蟲是貓身上的一種寄生蟲。他們同時還提出這種寄生蟲的感染可能與人罹患精神分裂症有關。
生物學獎：狗便便時偏好採取南北向姿態
獲得搞笑諾貝爾生物學獎的是位於布拉格的捷克大學生命科學院的弗拉斯蒂米爾·哈特（Vlastimil Hart）和他的同事們。他們的研究內容是探究狗是否會像牛、鹿、紅狐狸那樣將自己的身體與磁力線平行。他們解釋說，要在狗狗完全放鬆狀態下進行觀察，這樣獲得的大量數據才會獨立於時間和空間的限制。經過兩年時間對37個品種70隻狗狗的觀察顯示，狗狗們的確喜歡將它們的身體調整到與南北磁力線一致的方向。
在實驗中還發現，一隻雄性波爾瑞（Borzoi，一種俄國狼犬）在被觀察到的5582次排尿中有2478次調整了自己的身體位置。我們不知道這是由於該狗的精神健康問題所致，還是的確受到磁場的影響。
他們的研究發表於《動物學前沿》（Frontiers in Zoology）。在文章最後科學家十分擔心地寫下這句話： 「這項研究迫使生物學家不得不重新認真考慮磁暴可能對生物組織帶來的影響。」
藝術獎：當人們觀看拙劣的畫作以及優雅的畫作時，激光照射他們的手部時所感受到痛感程度的差異
觀看拙劣的藝術作品讓人感到痛苦，這正是意大利的一組研究人員的研究成果——對比當人們觀看拙劣的畫作以及優雅的畫作時，用激光照射他們的手部時所感受到痛感程度的差異。這項研究是在2008年完成的，憑藉這項研究，他們將今年的搞笑諾貝爾獎領回了家。
經濟學獎：研究指出義大利將走私毒品、性交易和其他犯罪行為列入國內生產總值（GDP），使其經濟規模顯得相當擴大
經濟學獎授予意大利政府國家統計委員會，理由是他們想出了一個「絕妙」的招數來滿足歐盟增加成員國經濟規模的要求——那就是向自願交易的色情業、毒品、走私以及其他所有非法交易徵稅。評選委員會認為這種做法顯然非常具有「創造性」。
北極科學獎：人類以及由人類假扮的北極熊的不同反應
挪威的一組研究人員獲得了搞笑北極科學獎。在他們發表於2012年的研究論文中，這些科學家們寫道：「由於在斯瓦爾巴群島野外工作期間觀察到斯瓦爾巴馴鹿與北極熊之間的互動關係，我們決定研究馴鹿對於北極熊的反應距離有多遠。我們採取了多種形式進行測試，其中包括由人假扮的北極熊。」為了弄清楚馴鹿究竟有多麼害怕，科學家記錄一個披上深色登山服的人靠近馴鹿的反應，然後再假扮成北極熊再次靠近。馴鹿看到由人假扮的北極熊後狂奔的距離是看到人的兩倍以上。那麼結果呢？研究組寫道：「我們發現這兩種生物之間是捕食者和獵物的關係。」■
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