最近幾天，網絡上「囤糧」的聲音不斷，雖然有很多文章進行了說明，然而由於很多人都生活在城市裡，對農村和農業沒有直接的認識，所以還是不能打消很多人的顧慮。
所謂「耳聽為虛、眼見為實」。
與空洞的文字和抽象化的數據相比，最真實的圖片和親身感受或許是完全不一樣的。
昨天，我花了一下午的時間，在農村拍攝了大量的圖片，相信大家看完以後或許會有一個更為感性的認識。
我所在的地方屬於江蘇省鹽城市阜寧縣新溝鎮下面的一個村子，正好位於洪澤湖和大海之間。
然後，我以我家為起點，沿着常規的道路拍攝了大量農村的場景。
下面我們就以我所在的這個區域從道路、水利、農作物和新農村建設方面給大家一個最為直接的認識。
我們先說說道路。
目前農村的道路非常的好，主幹道路都已經是柏油路、支幹路都是兩車道的水泥路、農田之間是單車道的水泥路。
我們再說說水利。
我記得小時候，我們這邊每年夏天都要旱一次、澇一次，對農業影響很大，但是從前的情況來看，基本不太可能再出現這種情況了。
在我所行走的這段路線上，大概2公里左右就有一個水站，用來灌溉和泄洪的，水站都非常標準，有專人負責，運行正常。
路的盡頭有一條在我們這個地方非常有名的河流——射陽河，在河的兩岸有比較堅固的防洪堤。
防洪堤高出水面和農田大概5米左右，兩側都種上了樹木。
或許有人會問：5米高的防洪堤夠高嗎？
足夠！
我所走的這段路線的河流連接着射陽河和灌溉渠，而它們均連着大海。
從下面的圖中我們可以清楚的看到：射陽河是一條自然的河流，灌溉渠是一條人工河流，它們都連接着大海。
試問：你能讓大海的海平面漲高1米嗎？恐怕0.1米也做不到。
在我小的時候，由於整個水利系統建設非常差，經常會出現乾旱和洪澇，但是現在基本沒有這個問題了。
有了大量調節水流的水站和堅固的防洪堤，乾旱和洪澇幾乎很難發生了：當局部地區發生暴雨，很快的就可以排到海裡；當局部地區乾旱的時候，其它地區的河水也可以迅速補充到乾旱的地區。
沒有了旱和澇，糧食生長就不會出現大問題。
或許有人擔心：現在種地不賺錢，還有人種地嗎？有沒有土地閑置着？
通過我的觀察，目前還不存在土地閑置的情況。
在農村，非但沒有閑置的土地，甚至連房前屋後、路邊、灘頭都種滿了各種農作物。
既然種地不掙錢，為什麼還有人種？
通過我的調查，主要有三種原因：
第一，年紀比較大，無法出去打工的老人。
現在，留守在農村的主要都是60歲以上的老人了。
這些老人一直都生活在農村，土地是他們的生命，他們是離不開的土地的。
第二，種地沒有以前那麼累了。
現在耕地和收割幾乎都是機械化了，只有在施農藥的時候需要少量人工。一個月只需要去地裡幾天時間就夠了。
第三，國家了取消了各種稅費，而且還有補貼。
2006年，國家取消了農業稅。
現在，非但沒有了稅費，每年每畝地還有300元的補貼。
在我們這，目前的大概情況是：不算人工，一年能種兩季，除去種子、化肥和收割等費用，能賺一季，每畝地大概收入為1000元左右。
以前，農村人口多，平均每人只有1畝地多點，種地是無法生存的。現在很多人家都搬到城裡了，就給了鄰居免費種了，平均能有3-5畝，每畝地一年能收1200斤水稻和800斤小麥。
這樣算下來，兩個老人種地，一年大概能有3-5000元左右的收入——農村消費水平比較低，再加上自己種菜，養活自己問題不大。
另外，隨着國家對農村支持力度的不斷加大，住房條件也得到極大的改善，水、電、網、路，都非常的好，子女也沒有太大必要「強制」老人往城裡擠了。
在我所走的這條南北路上，短短的5公里，就有5處康居工程——最大的一處達到了800戶。
這些新農村建設的非常好，都是類似別墅的小二樓。
只要你放棄以前的屋基地，按照你原有的面積給你房子，每平方只需要額外交300元就可以了，超出原有房屋的面積按照900元一平方計算。
也就是說：一般人家，只要花3-5萬就可以換一個這樣的小樓。
當然了，這個是沒有強制性的，也有很多人家不願意拆了以前的老房子。
主要有兩個原因：
第一，很多人家已經是樓房了，不願意放棄自己的屋子。
像下面的這些人家早就是小二樓了，雖然質量沒有新建的那麼好，但是都裝修好了，條件也不錯，拆了可惜，所以他們就住在以前的房子裡了。
另外，在老地方，屋前屋後還有很多的面積。如果拆了，那些都是不算面積的，不太划算。
第二，很多人家在城裡已經房子了，老屋子只是留着做個「紀念」。
村裡有子女的，大多都在城裡有房子了，很多老人大多也跟着子女住到城裡了，帶帶孩子什麼的。
留着老屋子，過幾天回來種點菜，也能帶着種地，一個月有那麼幾天住在老屋子裡，沒有必要去換新樓——換新樓需要3-5萬，如果加上裝修等，最低也還需要5-10萬。
完善的給排水工程，最大限度的減少自然災害的影響；沒有了各種稅費，還有補貼，足夠老人們自給自足；機械化的普及，種地沒有以前那麼累了；道路、住房、水電網等非常完善，生活環境非常安逸……
正是因為這些原因，讓很多老人們不願意放棄自己的土地，還在種植糧食，保障着我們的糧食安全。
有人說：現在的農村有大片的土地被荒蕪了，至少在我這個地方還沒有出現。
雖然我所在的這個地方只是一個「點」，但是有時一個「點」能體現出一個「面」來。
想要證明這點，並不太難。
只要我們打開地圖，就會發現到處是非常有規則的土地，而且綠意盎然。
國家統計局的數據也證明了這點：2019年中國糧食總產量6.64億噸，比2018年增加0.9%，創歷史最高水平，實現了「16連豐」。
目前，中國口糧年均消費量為2億多噸，2019年中國小麥、玉米、大米三大主糧庫存結餘2.8億多噸。
其實，統計局還有一筆糧食沒有計算：農村老百姓的儲糧。
這個糧食的數量是沒有辦法計算的，但是我們可以估算。
下面的圖就是我三姨家和外婆家儲存的糧食：三姨家16口袋，外婆家8口袋，平均每口袋100斤左右。
這個糧食夠他們吃多久？
大概三年。
這個我計算過，去年我在農村，一年只吃了不到200斤的大米。
現在中國農村的人口還有大概5億多人，就按每人儲存了5口袋計算（每口袋100斤），那麼就是2500億斤，夠全國人民吃1.5年的。
農村儲存1.5年的，國家儲存1.5年，加起來就是3年。
也就是說：就算整個中國三年顆粒無收，也不會發生糧食危機。
或許有人會有疑問：糧食能儲存三年嗎？
能的。
糧食在每家儲存，只要天氣好，就可以拿出去曬，可以儲存很長時間。
農村為什麼會儲備這麼多的糧食？
關於這點，我問過我外公和外婆。
他們年輕的時候，正好是中國最窮、最苦的時候，被餓怕了，所以他們什麼都可以不存，但是糧食不可以不存。
無論是哪一年，他們都要儲備至少2年的糧食。
我可以告訴大家：你們吃的糧食，幾乎都是陳糧。
農村產出來的糧食，一般只會賣一半，剩餘的一半要到下次豐收的時候才會賣——新糧下來以後，把去年的陳糧賣掉。
其實，國家儲備的糧食也基本是這樣的。
所以，大家完全不用擔心糧食的問題。
目前中國進口的主要是副糧，大豆和菜籽等，主糧進口非常的少：進口副糧主要是為了改善人民的生活水平，增加肉類的產量；進口少量大米，主要是為了滿足一些人的不同口味，並不是因為我們缺少大米。
那麼，如何不讓我們的副糧被別國控制呢？
最主要的做法就是大量囤積副糧。
比如，我每年需要100萬噸大豆，你每年產100萬噸大豆，你的大豆都賣給我了。如果你想囤積起來抬高價格，那麼我就可以依靠龐大的庫存不買你的，然後等你下一年新的大豆下來了，你就沒有地方儲存了。如果你新建儲存的倉庫，那麼成本非常高，而且還需要各種管理費用。
正是因為我們擁有龐大的儲備，2018年的時候，美國和我們打貿易戰，大豆非但不是美國對付我們的武器，反而是我們對付美國的武器——我們對美國大豆加徵了高額關稅，美國大豆價格暴跌。
那麼，是不是說中國糧食就絕對安全了呢？
通過這兩年我在農村觀察到的現象，我認為有很大的隱患。
主要體現在兩個方面：
第一，種地的老人不斷的在減少。
現在還在種地的基本都是60歲以上的老人，這部分人經歷過吃不飽飯的歲月，被餓怕了。再加上，他們也沒有能力出去打工，所以他們還在種地。
2019年，中國60周歲及以上人口25388萬人，佔總人口的18.1%，其中65周歲及以上人口17603萬人，佔總人口的12.6%。
正是因為有這2億多的老人還在種地，所以我們的糧食供應沒有出現問題。
雖然他們還在種地，但是隨着年齡的增大，每過一年，他們就少一些。
在農村兩年半的時間內，我感觸非常的深，幾乎每個星期都看到有人老去。
在50-60歲這段年齡的人，這部分人還有一定的勞動力，大多都是出去打工，種地的極少。
30-40歲這段年齡的人，經歷過一些困難，但是餓肚子的情況幾乎是沒有經歷過的，這部分人基本沒有在農村的。
30歲以下的人，趕上了好時期，他們幾乎沒有經歷過飢餓，所以他們對農業的重要性幾乎是沒有任何概念的。
所以，未來的形勢會很不樂觀：種地的人越來越少了。
第二，耕地不斷的在被侵佔。
由於種地的老人越來越少，逐漸的，很多地被承包了出去。
這些承包出去的地並不是被用來種植糧食，而是被用來養殖螃蟹和小龍蝦了。
在兩年多的時間內，我看到大量的永久耕地在被人不斷的改造成蟹塘和蝦塘，而且規模越來越大。
下面的圖就是我實地拍攝的。
這些蟹塘動輒4-50畝，有些甚至達到百畝，幾乎到處都是。
這點，我們從谷歌地球上也可以明顯的看出來。
下面圖中圈出來的地方都是螃蟹塘，大家可以看出蟹塘的規模很龐大，幾乎不比耕地少多少。
按照規定，這些地都是永久性的耕地，不得改作其它用途。
然而，我們看到的是：現在，這些地都被改造成蝦塘、蟹塘了。
為什麼會這樣？
主要原因就是：種地不掙錢。
前面我們給大家說了，如果是你自家的地，不算人工的話，一年兩季，能賺一季，一畝地的收入大概1000元。但是，如果你想要承包土地，那麼你一年要給農戶900左右。
也就是說：如果你承包土地種糧食，幾乎是白幹。
一畝地最多也就掙100元，要是你承包100畝，累死你才賺1萬塊。
更何況，要是碰上糧食價格下跌，或減產，那就虧大了。
正是因為這個原因，即使有人承包土地了，也不會去種糧食，很多地方政府也對這種改變耕地用途的做法「睜一隻眼閉一隻眼」。
有些村的幹部甚至鼓勵和協助一些人，去承包農民土地養殖螃蟹和小龍蝦——因為現在農村沒有了農業稅，村裡沒有太多來錢的途徑，幫助一些大戶承包土地，他們可以從中得到一點錢。
糧食價格過低、種地的人越來越少、永久耕地不斷的被改變用途……
我覺得，我們的糧食安全還是有很大隱患的。
在我們的網絡上，也曾有一些「名人」主張完全放開糧食市場。
比如，茅yu軾就曾提出「18億畝耕地是拍腦袋拍出來」「中國的糧食可以完全依靠進口」等。
我覺得，這些人真是太壞了。
其實，我們不需要多說，看看其它國家的是怎麼做的就知道了。
沙特整個國家沒有一條河流，幾乎都是沙漠。然而，沙特寧願花費巨大代價也要在沙漠中種植糧食。
韓國是發達國家，山地面積比較大，但是它寧願讓本國人高價購買農產品也要保護本國農業；日本是美國的「哈巴狗」，什麼都可以聽美國的，但是就是不對美國開放大米市場……
雖然目前我們的糧食供應還不存在太大的問題，但是亂象已起，希望能夠得到有關部門的重視。
糧食，是民之生命，國之根本！
我們一定要把糧食生產牢牢的控制在自己的手中。 ■
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