趕海

這陣子，看了不少內地趕海視頻，覺得有趣極了，不禁想到小時候在碼頭、岸邊釣魚；在沙地挖蜆的往事來，但相比起趕海的人來說，就變得小巫見大巫了。

甚麼叫趕海？據《百度百科》解釋如下：「趕海（打撈或採集海產品）：居住在海邊的人們，根據潮漲潮落的規律，趕在潮落的時機，到海岸的灘涂和礁石上打撈或採集海產品的過程，稱為趕海。中國著名的有象山趕海。」

趕海採撈得到的海產品種類豐富，計有各式魚類、螃蟹、八爪魚、皮皮蝦、海螺、蛤蜊、蟶子，甚至水母（海蜇）和海鰻等等。

在眾多趕海視頻中，我最愛看的有農人川子和太太大梅這對夫妻趕海人、思鄉漁夫、漁戈小明及南洋小林等。川子和大梅或單獨上陣，或一起出擊，或偶爾來個PK賽，看誰找到最多指定海產物，輸了就要受罰，過程中不乏打情罵俏；思鄉漁夫最棒的就是抓螃蟹，幾乎百發百中；人強馬壯的漁戈小明，身手敏捷，每次均與夥伴、太太村花滿載而歸；年輕的南洋小林，性格憨厚，為了償還貸款而努力工作和趕海。

我很欣賞這幾位趕海人樂天知命的性格，他們都愛笑，海產知識豐富，更不時示範如何把收穫烹煮成美味菜式，看得人口水直流，心頭大樂，而且輔以溫馨和樂的家居生活，尤其可愛孩子的表現最得人心。

看過不同趕海人的視頻，不管他們將海產賣錢抑或自用，都有一套趕海原則，就是把太小的、帶籽懷孕的統統放生，讓牠們繁殖下去，同時又會做海邊清道夫，把垃圾檢走，以免造成污染，影響海洋生態。

每次看着他們開開心心的把收穫帶走，不由得感謝上天對人類的恩賜。這群趕海人，既知道生態平衡的重要，更重要的是，他們都惜福。■