番薯

千百年以來，全球各地都在尋找「長生不老藥」。日本是全球平均壽命最高的國家，和日本其他地區的人相比，沖繩縣的人活過100歲的可能性要高出40%。沖繩每10萬居民中，就有68位百歲老人。當地老人不僅長壽，而且絶大多數人都活得非常健康。科學家一直研究沖繩人的基因遺傳和生活方式，如何為他們帶來長壽。近期，高碳水化合物及低蛋白質的10:1沖繩飲食比例，份外受到研究關注。 […]