蘇東坡是中國五千年來最懂生活的人。林語堂贊其一生是「人生的盛宴」——在中國歷史上，還找不到誰的生活能比他更豐富精彩，還找不到誰能比他更善於發掘生活的快樂。
我們一直看重作為文學家的蘇東坡，而忽視了作為生活家的蘇東坡。但其實，作為生活家的蘇東坡更值得我們借鑒和學習——因為人生最重要的，就是擁有發現快樂和製造快樂的能力。
人生緣何少快樂，只因未讀蘇東坡。
01
「蘇老泉，二十七。始發憤，讀書籍。」你知道《三字經》這句話說的是誰嗎？沒錯，就是唐宋八大家之一的蘇洵。
發憤讀書的蘇洵給兩個兒子蘇軾、蘇轍提供了一個大寶藏——滿屋藏書。
蘇軾兩兄弟就這樣從書堆里泡大了。
1057年，20歲的蘇軾帶着弟弟進京趕考。
這一年科考的主考官是大文豪歐陽修，副主考官是宋詩「開山祖師」梅堯臣。
參加考試的學生有哪些，說出來嚇死人。除了蘇軾、蘇轍，還有張載、程顥、程頤、曾鞏、曾布、呂惠卿、章惇、王韶。這十人後來都對中華文明產生了深遠影響。
這一屆科考，因此被稱為「千年科舉第一榜」。考完閱卷，梅堯臣拿着一張試卷手舞足蹈。
歐陽修接過一看，嘖嘖讚歎：「真是妙文啊！」
他提起筆，立即想把此卷圈為「第一」。
正要下筆，他忽起一念：「這肯定是我弟子曾鞏所寫，我若將他圈為第一，其他人必會覺得不公。」於是筆鋒一轉，將此卷定為「第二」。
哪知解封一看，此卷作者竟是蘇軾。
歐陽修立馬對蘇軾青眼以待。「把你舊日文章也找來我看看。」
一看，歐陽修更是驚讚不已：「讀軾書，不覺汗出，快哉快哉，老夫當避路，放他出一頭地也。」
他覺得自己這個文壇領袖該退休了，以便讓蘇軾這個年輕人出人頭地。
1061年，朝廷舉行了一場制科考試。
何為制科考試？就是皇帝為直接選拔特優人才設置的考試製度。
這個考試那可比進士考試高大上多了，北宋南宋錄取的進士一共有4萬多人，但制科考試錄取了多少？只有41人。
要中榜，那比中六合彩特等獎還難。
制科考試設置分為一二三四五等。一等二等，要求太高，就是虛設。第三等實際就是最高等級。
北宋建國100多年來，也只有一個叫吳育的人考過一個第三次等。
這一年，蘇軾兩兄弟都參加了制科考試。
結果蘇軾得了第三等，蘇轍得了第四等。
宋仁宗高興壞了，連連感慨：「朕為子孫後代得了兩位清平宰相！」
很多人感慨：「我要有蘇軾的天賦就好了。」
他們以為蘇軾的成功全靠天賦，卻不知其成功更多源於後天的勤奮。
蘇軾晚年時曾對弟子王古說：「我每讀一部經典，都是從頭抄到尾。」
蘇軾被貶官黃州時，朋友朱載上去看他。
朱載上在客廳等了很久，蘇軾才出來。
「我剛才在做每天的功課，沒發覺你來了。」
朱載上問：「每天的功課是什麼？」
蘇軾回答：「抄《漢書》。」
朱載上驚問：「您還用得着抄書嗎？」
蘇軾回答：「這是我第三次抄《漢書》了。開始一段事抄三個字，後來一段事抄兩個字，現在一段事抄一個字。」
朱載上說：「把您抄的書給我看看呢？」
蘇軾立即取出一冊抄書給他。
朱載上雙眉緊皺，一點也看不明白。
蘇東坡說：「請您說一個字。」
朱載上就隨便挑了一個字，
蘇東坡立馬背出數百字，無一差錯。
那天回家後，朱載上對兒子朱新仲說：「比我們優秀的人還比我們更努力，我們有什麼資格不勤奮呢？」
02
北宋後期政壇最大的政治事件，就是黨爭——新黨和舊黨之爭。
新黨以王安石為首，要改革，要變法；舊黨以司馬光為首，要保守，要持舊。
兩派互不相讓，斗得你死我活。
而剛剛步入仕途的蘇軾呢，既不新也不舊，既不左也不右。
「我不站隊，我只看這事對老百姓好不好。」
新黨得勢，大力推進均輸法、青苗法等改革，急功冒進，引發諸多社會問題。
蘇軾站出來說：「這樣激進要不得，急易生亂……」
新黨就不爽了：「敢反對，我弄你。」
於是，蘇軾就被不斷貶謫流放。
舊黨得勢，便全盤否定改革，恢復舊制。
「敵人的敵人就是朋友。」看到蘇軾以前被新黨打壓，舊黨就以為蘇軾是自己人，便讓他青雲直上，從八品升到正三品。
哪知蘇軾陞官後不但不感激涕零，反而站出來批評舊黨：「改革雖有弊端，但也有很多益處，不能全盤否定。」
舊黨不爽了：「竟敢幫新黨說話，我弄你。」
於是，蘇軾又被不斷貶謫流放。
在新舊兩黨的反覆得勢和失寵中，蘇軾總是顯得那麼不合時宜。
「新黨看他像舊黨，舊黨看他像新黨。」
左右不受待見，所以經常被「誤傷」。
從政40年，他竟被貶謫流放了33年。
最高時，他做過中央部長、皇帝秘書，最低時，他做過縣處級民兵副團長。
在那個時代，官員幾乎都會選擇站隊。不從「新」，就仗「舊」，以求飛黃騰達。
如果蘇軾也如此，本可以官拜宰相。
但他就是不：「我不看新舊，只就事論事。」
他從不違心地阿附於任何一方，「你做得好，我就點贊；做得不好，我就拍磚。」官可以不做，命也可以不要，但要我說違心話，臣妾做不到啊！
王國維說：「三代以下詩人，無過屈子、淵明、子美、子瞻者。此四子者，若無文學之天才，其人格亦自足千古。」
屈子、淵明、子美，即屈原、陶潛、杜甫。
而這個子瞻，就是蘇軾。
不論「新」當政，還是「舊」臨朝，不管是仕途順達，還是逆境當道，蘇軾都始終保持着人格的超然獨立，不因「進」而流於逸樂，也不因「退」而短其氣節。
他是一位真正的君子。
03
1079年，42歲的蘇軾調任湖州知州。上任後，他例行公事，給皇上寫了一封感謝信《湖州謝表》。
「愚不適時，難以追陪新進。」
「老不生事或能牧養小民。」
新黨看了這些話，不爽到極點，於是便四處收集蘇軾詩作，挑出一些他們認為隱含譏諷的句子，然後上書皇上：「蘇軾誹謗皇上，抨擊新法……」隨後新黨們紛紛上書，要求處死蘇軾。
神宗一聽：「蘇軾原來這麼壞啊！」便派人將蘇軾抓捕回京，下了大獄。
這就是歷史上有名的「烏台詩案」。受此牽連的文人官員多達數百人。
驚聞皇帝要殺蘇軾，蘇粉們都坐不住了。
蘇軾這傢伙實在是太招人喜歡了。
有本宋朝人寫的筆記，叫《瓮牖閑評》。
《瓮牖閑評》記載了一些關於蘇粉的故事。
比如蘇軾任杭州通判時，同劉敞兄弟乘船游西湖。遊覽途中，一女子突然駕船追上來。此女子氣度嫻雅，容貌俊美。她懷抱琵琶，對着蘇軾深情唱到：「我年輕時超級仰慕君，一心就想嫁給君。可卻日日思君不見君，苦等渴盼多年後，以為今生沒機會見君了，才嫁為民妻。今天能見君一面，死也值了。」
不但女人喜歡蘇軾，男人也喜歡。北宋學者章元弼，娶了美女為妻。
婚後，美女發現丈夫老喜歡整夜讀蘇詩，便惱了：「你愛蘇軾勝過我，把我休了吧。」哪知道章元弼真的把她給休了。
不但平民士人喜歡蘇軾，皇帝也喜歡。
宋史有載：「神宗尤愛其文，宮中讀之，膳進忘良，稱為天下奇才。」
蘇粉們大聲疾呼：「蘇軾可殺不得啊！」
神宗本也是蘇粉，但他這次鐵了心了。
「蘇軾抨擊新法，朕要殺一儆百。」
這下，連退了休的三朝元老張方平都坐不住了：「蘇軾乃奇才，實在是殺不得啊！」
神宗不睬：「任何人都不能阻礙變法改革。」
蘇軾眼看就要命喪黃泉了，這時，他最大的粉絲曹太後站了出來。
曹太后叫來神宗，講了一個故事：「那一年，仁宗皇帝高興地對本宮說，今日我選了兩個宰相之才——蘇軾和蘇轍。我老了，用不着他們了，我要把他倆留給子孫們用。如今你不但不用蘇軾，還要殺他。你怎麼對得起死去的仁宗皇帝啊！」
神宗說：「那我就把他們都放了吧！」
曹太后說：「不必都，只放蘇軾一人就行。」
蘇軾就這樣得救了。
大難不死的他被神宗下放到湖北黃州，任職黃州團練副使，相當於黃州民兵副團長。
他「人生的盛宴」就從這裡開始了。
04
蘇軾帶着一家20多口來到黃州。
可副處級幹部，工資實在太低了。
「我沒法養活一大家子人啊。」於是他就去求見黃州太守徐君猷，「能不能幫我想個辦法。」
徐君猷剛好也是蘇軾的粉絲：「那我把東門土坡50畝荒地給你吧！」
蘇軾帶着一家人，開始了墾荒種糧大生產。
這片坡地雖然貧瘠，但足夠大，種上糧蔬，倒也勉強可解決一家溫飽。
蘇軾萬分感激這片城東門外的土坡，於是給自己取了一個名字——東坡居士。
一日，蘇東坡與友人劉倩叔共游南山。
友以蓼菜、新筍等野菜相待，蘇軾品嘗後，舉箸慨嘆：「人間有味是清歡。」
在經過仕途的起起落落後，蘇東坡終於悟得——人間有味是清歡。
清歡之所以好，是因為它是對生活的超逸，不為名權利所困，只講究心靈的品味。
「我曾如此渴望命運的波瀾，到最後才發現：人生最曼妙的風景，竟是內心的淡定與從容。我曾如此期盼外界的認可，到最後才知道：世界是自己的，與他人毫無關係。」
人這一生，與其羈絆於名韁利鎖，不如在心裡修籬種菊。
第二年三月初七，朋友勸蘇東坡：「這片地太貧瘠了，種什麼收成都不好。離這不遠的沙湖，有塊稻田要出售。賣得也不貴，你可以去買下來。」
蘇東坡覺得這建議不錯，便和朋友們欣然前往。
哪知走到半路，突然天降大雨。朋友們東奔西竄，狼狽地找地躲雨。
蘇東坡卻悠哉游哉，一邊走路一邊吟詩。
回家後，他就寫下了那首著名的《定風波》：
莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。
竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。
料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。
回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。
這首詞把蘇東坡悟道「人間有味是清歡」後的超然，淋漓盡致地展現了出來。
拄竹杖穿芒鞋，誰怕啊？
我依然笑着，「一蓑煙雨任平生」。
回頭望望走過的路，雖然風雨蕭瑟，那又如何，我信步歸去，既無所謂風雨，也無所謂天晴。
一位哲人說過：「人的一生中有兩個生日，一個是自己誕生的日子，一個是真正理解自己的日子。」
蘇軾就在黃州迎來了另一個生日——他真正理解了自己。
蘇軾就此死了，而另一個蘇東坡就此活了。
05
1082年，蘇東坡貶官黃州的第三年。
這年寒食節，下了一場很久的雨。
蘇東坡凝望着窗外淅淅瀝瀝的雨簾，
突然間有了寫字的衝動，於是研磨揮筆，寫下了著名的《寒食帖》。
這紙《寒食帖》，若論詩意才情，在蘇東坡三千多首詩詞中，實在是平平。但那起伏跌宕的書法意象，卻震撼千古。
這張帖，乍一看，字形並不漂亮，時大時小，時長時短，時寬時窄，時疏時密，似乎完全失去了書法所講究的規矩和法度。但隨意率真，恰恰是《寒食帖》的最大特點。
世人之書法皆追求俊挺華美，而蘇東坡在經歷幾番起起落落後，終於悟道「人間有味是清歡」，所以在藝術上再也不去追求什麼法度規矩，為文寫詩填詞作畫只強調個人心境的自然流露，
「我以我手寫我心，我以我心吐真情。」
「自出新意，不踐古人，是快也。」
從此，他所有藝術門類都邁入超級大師境界。
這紙《寒食帖》，就被譽為「天下第三行書」。第一行書是王羲之的《蘭亭序》，第二行書是顏真卿的《祭侄稿》。
不求法度不循規矩的蘇東坡，就此一舉成為中國文化的集大成者。
在散文方面，他與歐陽修並稱「歐蘇」；
在詩歌方面，他與黃庭堅並稱「蘇黃」；
在詞作方面，他與辛棄疾並稱「蘇辛」；
在書法方面，他被尊為「宋四家」之首；
在繪畫方面，他是中國文人畫開創者之一。
詩、詞、文、書法、繪畫，樣樣皆是大師。
真可謂前無古人、後無來者。
而蘇東坡第一流的作品，如《念奴嬌·赤壁懷古》《前後赤壁賦》《寒食帖》等等，大都是他被流放黃州之後的作品。
這恰恰應了那句話：真正偉大的藝術家，都是制訂規則的人，而不是遵從規則的人。
蘇東坡不求法度不循規矩，不求別人關注，只求自己舒服。所以為文寫詩作畫便如入無人之境，敢於用情放膽，葷素雅俗皆不避。
只為取悅自己的他，沒想到卻取悅了全中國。這就是蘇東坡的藝術哲學——在己體道。
人性都是相通的，真正屬於自己的，也屬於大家。
在己體道，其實也是成功之道：先要把握住自己，才能把握住別人。把握住了自己，也就把握住了別人。
06
蘇東坡被調往徐州做知州時，剛上任一個月，就遇到黃河泛濫。洪水洶湧而來，把徐州城團團圍住，徐州城就靠一座城牆把洪水擋在外面，城牆若一垮，全城百姓都會完蛋。
百姓人心惶惶，都準備四散逃亡。蘇東坡卻派人在城牆上搭了個草棚。
他不回家，就住進了這個草棚里。
「我都不怕，你們怕什麼呢？」
見市長如此無懼，民心就安定下來了。
民心一定，蘇東坡就帶領百姓搶修堤壩。
在城內修一條堤壩，從裡面托住城牆。修了一月，洪水還是不退，老百姓都累癱了。蘇東坡便跑去向城內禁軍求援。禁軍本來只聽皇帝號令，地方官無權調動。
但禁軍頭領看到渾身泥漿、面容憔悴的蘇東坡，眼睛頓時濕了：「文官尚如此，我這個武官豈能為了保命而誤蒼生。」他立命禁軍跟隨蘇軾搶修堤壩。堤壩修好了，老百姓的生命和財產保住了。
80多天後，洪水退去。蘇東坡卻毫不停息，帶領百姓在城外大修水利。
北宋時，黃河泛濫周期大概是四五十年。
洪水退了，蘇東坡本可以完全不管了，因為他的任期內不可能出現第二場洪水，但他依然大修水利，他不追求任期效益，只求為老百姓多干幾件實事。
很多官員一遭貶謫一受打擊就自暴自棄，但蘇東坡不，無論遭遇什麼不公平對待，他都始終堅守一個原則：以出世的態度干入世的事業。
他有句名言——「勝固欣然，敗亦可喜。」
凡事儘力而為，而後順其自然。
所以每到一個地方任職，他都活得像雷鋒。
流放杭州，他疏浚西湖，修建了西湖十景之一的「蘇堤春曉」。
流放惠州，他改善民生，設計了廣州最早的自來水供水系統。
流放黃州，他大興慈善，創辦了中國第一所孤兒院。
…………
真可謂「蘇軾流放三千里，好事做了一火車」。
蘇東坡每每離開此地、調任彼地時，當地老百姓便夾道相送，涕淚橫流。
蘇東坡實在是一個值得尊敬的好公僕。
他的工作哲學非常值得我們學習：以出世的態度干入世的事業。
就是「凡事儘力而為，而後順其自然」，成了，固然值得欣喜；敗了，我也坦然無愧。
07
62歲時，蘇東坡被貶謫到海南儋州。當時的海南，是徹徹底底的蠻荒之地。
「食無肉，病無葯，居無室，出無友……」
流放海南，是僅比滿門抄斬罪輕一等的處罰。
但蘇東坡硬是把這個蠻荒之地變成了「詩和遠方」。
沒有好吃的東西，他就開發了牡蠣。
他給三兒子寫信說：「牡蠣這玩意太好吃了，千萬不能讓朝里士大夫知道哦，他們知道了一定要爭着來海南，那我就沒得吃了。」
沒有朋友陪我玩，那我就自己找樂子。
怎麼找？他居然辦起學堂，教起了書。
培養出了海南歷史上第一位舉人——姜唐佐，第一位進士——符確。
蘇東坡就是這麼逗逼。
1094年，蘇東坡被流放到瘴氣橫行的惠州。
朋友們紛紛寫信來安慰他。
他卻回信說：「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」
要我低頭，門也沒有。
蘇東坡就是這麼逗逼。
沒錯，蘇東坡的處世哲學就是：我要做一個大逗逼。
怎樣做一個大逗逼？
那就是「生活以痛吻我，我卻報之以歌」。
在貶謫流放中，他開啟了一個個逗逼模式。
他有多逗逼，我們隨便舉兩例。
流放黃州時，蘇東坡酒癮犯了。
當時政府是不允許私人釀酒的。
「但蘇東坡酒蟲蠢動，就偷偷釀了酒。」
不料釀酒之事很快就被衙門知道了。
官員責怪：「你怎麼不聽話啊？」
蘇東坡回答：「余欲聽之，而口不可。」
我腦子已經決定聽話了，但我的嘴不聽啊。
私自釀酒且不說，他還嫌沒有菜下酒。
聽說一小青年家的耕牛生了重病，
便鼓動說：「死了只能賤賣，不如早殺貴賣。」
小青年真把牛給宰了，給他送了一大塊來。
老蘇就邀約一大幫狐朋狗友，在東坡上搞起了一個大party，點篝火，烤牛肉，喝私酒，不亦快哉。最後把禁酒官員都吸引來了，大醉而歸。
還有一次，老蘇喝酒後回家太晚。到家已是三更，家裡小童早已酣睡。蘇東坡敲了幾次門，小童都沒回應。他只好跑去江邊聽了一夜潺潺水聲。
第二天，他回家就寫了那首著名的《臨江仙》：
夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿三更。
家童鼻息已雷鳴。
敲門都不應，倚杖聽江聲。
長恨此身非我有，何時忘卻營營？
夜闌風靜縠紋平。
小舟從此逝，江海寄餘生。
寫完此詞後，他立馬想到了一個惡作劇，趕緊讓小童把這首詞送到城裡去傳閱。
太守拿到這詞一看，立馬嚇壞了。
「江海寄餘生，這不是要跑路的節奏嗎？蘇軾要是跑了，我的烏紗帽可就難保了。」
他趕緊跳上馬，直奔東坡住所。
到了住所一看，發現老蘇正鼾聲如雷。
羅曼•羅蘭說：「世界上只有一種真正的英雄主義，那就是認清生活的真相後還依然熱愛生活。」
這句話，簡直就是為蘇東坡量身定做的。
他的處世哲學就是：生活以痛吻我，我卻報之以歌。
「我要有限的條件下追求最大的快樂。」
於是，他活成了宋朝最偉大的大逗逼。
08
1061年，年輕的蘇軾結識了章惇。兩人結為好友，一起同游黑水谷。並在石壁上刻下：「章惇蘇軾到此一游。」
但後來章惇站隊新黨，從此遠了蘇軾。後來舊黨得勢，他就被流放了數年。
後來新黨再得勢，章惇官拜相位。重新得寵的他便展開了瘋狂報復。
昔日老友蘇東坡也成了他的嫉恨對象。他一腳就把蘇東坡踢到了嶺南惠州。
人人都覺嶺南苦，蘇東坡卻活得逍遙，「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」，老蘇之詩傳到京城，章惇一看就惱了：「你活得挺滋潤嘛，那我把你踢到海南。」
於是老蘇就被流放到了蠻荒之地儋州。1100年，宋欽宗趙桓繼位後，立即廢了章惇，並派人讓蘇東坡返京。
朝野上下一致認為老蘇必定官拜宰相。
老蘇才走到洪州，章惇之子就送來了書信：「懇求坡老為相之後放過我父子倆。」
蘇東坡回信說：「軾與丞相定交四十年，雖中間出處稍異，交情故無所增損也。」
老蘇有句名言：「眼前見天下無一個不好人。」
他理解別人的慾望，理解別人的局限，
知道世界喜歡在荒誕里鬧成個興高采烈的樣子，所以他從不把別人的荒唐看得太重。
這就是蘇東坡的社交哲學：知世故而不世故。
這個「知世故而不世故」由兩部分組成：一半是「人情世故要看透」，看透人性，寬恕人性；一半是「赤子之心不可丟」，永遠以赤子之心待人。
章惇以為蘇軾會如何，哪知他根本不掛懷。因為懷抱赤子之心，他永遠寬恕。
一次，老蘇跑去貧民朋友老劉家玩，老劉正在做糕餅，蘇東坡拿起就吃，覺得又酥又脆，問：「這餅叫啥名啊？」
老劉說：「還沒名呢。」
老蘇也不管人家，馬上說：「那就叫『為甚酥』（為什麼酥）吧。」
一次，老蘇跑去貧民朋友老潘家喝酒，覺得味酸，也不管人家，就說：「你這肯定是做醋放錯了水吧？這酒乾脆就叫『錯著水』（放錯水）吧。」
因為懷抱赤子之心，他便如此率真。
老蘇和名僧佛印是好朋友。
有一次，他寫信給佛印說：
「我已修鍊到八風吹不動，不貪婪，不嫉妒，不生氣。」
佛印回信寫了兩字：「放屁。」
老蘇氣得半死，立馬過江找佛印理論。
佛印說了一句：「八風吹不動，一屁打過江。」
老蘇馬上就懂了，樂得哈哈大笑：
「我的修行還真是如放屁啊！」
因為懷抱赤子之心，他便如此性情。
老蘇有位畫家朋友叫文與可，特別擅長畫竹，有「墨竹大師」之稱。「胸有成竹」這個成語說的就是他。
一次，老蘇寫信威脅文與可說：「你不給我畫竹的話，我就到處去亂畫，並在畫上寫上你的名字。」
文與可也極好玩，他給老蘇寫信說：「我給很多人說了，你畫竹很厲害，但要想得你的畫，得用做襪子的布料來換。」
兩人經常互開玩笑，不亦樂乎。
後文與可去世，他大哭了五天。
差點把一雙眼睛都哭瞎了。
因為懷抱赤子之心，他便如此深情。
因為寬恕、率真、性情，老蘇贏得了朋友遍天下。
無論被流放到哪裡，都有許多朋友來看望他。
他有一個朋友叫馬夢得。
這個馬夢得太喜歡老蘇了。
老蘇被流放後，他便辭官不做了。
老蘇被貶到哪裡，他就跟到哪裡。
這一跟就是二十年。
老蘇還有一位朋友叫巢谷。
老蘇入朝當官風光時，他從不想見面沾光。
老蘇被貶黃州後，他卻飄然而至，全心全意地來做東坡孩子的私塾老師。
無論被流放到哪裡，老蘇都這樣被朋友們寵愛着。
「上可陪玉皇大帝，下可陪卑田院乞兒。」
很多人都想問老蘇知交遍天下的秘訣。
其實就是那七個字：知世故而不世故。
人情世故要看透，赤子之心不可丟。
09
老蘇被貶黃州時，寫過一篇《豬肉頌》：
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮，
早辰起來打兩碗，飽得自家君莫管。
這篇《豬肉頌》，其實就是「東坡肉」的烹飪方法。
北宋時，達官貴人一般只吃羊肉不吃豬肉。
老蘇被貶黃州，囊中羞澀，買不起羊肉。
他這個好吃狗，哪能天天吃素啊！
於是就打起了賤如泥的豬肉的主意。
經過反覆實驗，他終於發明了「東坡肉」：「慢著火，少著水，火侯足時它自美。」這句話後來也成了做紅燒肉的最高理論指導。
老蘇是北宋著名的美食實驗家。
他一生發明了東坡肉、東坡魚、東坡羹等60多道著名菜肴。
這也是他的生活哲學：審美地生活。
美學家張世英說：「人生四種境界：欲求境界、求知境界、道德境界、審美境界。審美為最高境界。」
所謂審美境界，就是要活得美，活得有意思。
「人活着的意義在於享受生活，如果活得太實用太沒趣，便失去了生命的意義。」
這就是蘇東坡的生活哲學。
於是他活成了北宋有名的釀酒師。
每每流放某地，他便就地取材。
自釀美酒，款待朋友。
流放密州時，他用土米釀酒。
流放黃州時，他用黃豆釀酒。
…………
他一生中釀過米酒、蜜酒、桂酒、真一酒、天門冬酒、萬家春酒、羅浮春酒、酴醿酒等多種酒品。
還撰寫了《東坡酒經》一文。
用今天的話說就是：「對宋朝酒品創新作出了突出貢獻。」
因為酒，他留下了無數詩篇。
比如那首著名的《水調歌頭》：
「明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年……」
於是他活成了北宋有名的茶藝師。
老蘇有句名言：「從來佳茗似佳人。」
好茶似佳人，所以必須認真對待。
他專註烹茶，留下了許多茶道聖經，比如他在《試院煎茶》詩中說：
蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。
蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。
銀瓶瀉湯誇第二，未識古人煎水意。
君不見，昔時李生好客手自煎，貴從活火發新泉。
他與名相司馬光的「墨茶之辯」，
更是被譽為茶道中的「千古真經」。
於是他活成了北宋有名的旅遊家。
老蘇被貶黃州，窮得吃不起飯了。但依然窮中作樂，四處尋山玩水。
那天晚上，月光皎潔，他約了幾個朋友就去遊覽赤壁。泛舟江上，想起赤壁之戰場景，便揮毫寫下了著名的《赤壁賦》，還有那篇宋詞中的千古絕唱《念奴嬌》：
大江東去，浪淘盡，千古風流人物。
故壘西邊，人道是，三國周郎赤壁。
亂石穿空，驚濤拍岸，捲起千堆雪。
江山如畫，一時多少豪傑。
遙想公瑾當年，小喬初嫁了，雄姿英發。
羽扇綸巾，談笑間，檣櫓灰飛煙滅。
故國神遊，多情應笑我，早生華髮。
人生如夢，一尊還酹江月。
蘇東坡還是北宋最有名的段子手、瑜伽修行者……
他擁有的頭銜實在是太多了。
他真的把生活活成了「詩和遠方」。
傑克·倫敦說：「人應該生活，而不僅僅是生存。」
這句話也是像為蘇東坡量身定做的。
審美的人生不容將就，即便坐銷歲月於幽憂困菀之下，也要儘可能保留審美的人生態度和精緻的生活藝術，活出人的樣子。
世俗越粗糙，越需要審美地生活——這就是蘇東坡的生活哲學。
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心理學大師羅傑斯說：「人生最重要的，是擁有製造快樂的能力。」
製造快樂的能力來自於三個方面：
- 放下過去的能力；
- 面對現實的能力；
- 享受當下的能力。
而在這三方面，蘇東坡都是絕頂高手。
所以蘇東坡成了中國五千年來最懂生活的人。
他是一位值得我們終身學習的偉大生活家。
蘇東坡之於我們的意義，是他對生命經驗深度和廣度的開拓，是他對日常生活永不衰減的熱情和想象力。
學習他的生命哲學，可得「清歡」；
學習他的藝術哲學，可得「境界」；
學習他的工作哲學，可得「欣然」；
學習他的處世哲學，可得「逗逼」；
學習他的交往哲學，可得「天真」；
學習他的生活哲學，可得「趣味」。
人生緣何少快樂，只因未讀蘇東坡。■
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