一天一香蕉 醫生遠離我

我們可能較常聽到「一天一蘋果，醫生遠離我」的健康俗諺。但在看完本文之後，你將重新認識另一個健康益處多多的水果：香蕉，或許會讓你從此改說「一天一香蕉，醫生遠離我」。

根據英國媒體《世界觀察網》(World Observer Online)的報導，關於香蕉有了趣味十足的新介紹，看完本文之後，你將不會再以和過去相同的眼光來看待香蕉了。

香蕉能治病？

香蕉含有三種天然糖分，分別是包含纖維的蔗糖、果糖和葡萄糖。只要一根香蕉就能為你補充立即、持續又豐富的大量能量。已經有研究證明，就算經過艱苦的90分鐘身體鍛鍊之後，只要兩根香蕉就能提供足夠的能量補給。難怪香蕉會成為世界頂尖運動員心目中排名第一的水果。

不過，補充能量可不是香蕉有助於我們維持健康的唯一功能。吃香蕉的好處還非常多，像是也可以幫助我們解決或預防許許多多的疾病和維持健康狀態，因此強烈建議將好處多多的香蕉也加入我們的日常飲食之中。

以下帶你認識更多吃香蕉能維持健康的好處。

抗憂鬱聖品

根據憂鬱症最近的研究，有一項對憂鬱症患者所進行的調查指出，很多人吃了香蕉以後感覺心情變得好多了。這是由於香蕉含有色胺酸(tryptophan)，色胺酸是一種在體內可以轉化成血清素的蛋白質，功用在於讓人心情放鬆，改善情緒，而且通常會讓人感覺更加快樂。

「好朋友」來時吃根香蕉吧

女性朋友出現經前症候群(PMS)的時候，不妨捨棄藥丸來根香蕉。香蕉內含的維生素B6能調節血糖值，有助你的心情。

改善貧血

香蕉富含鐵質，能夠刺激血液裡血紅素的生產因此有助改善貧血。

降血壓和減低中風

香蕉是高鉀低鹽的熱帶水果，因此有助維持健康的血壓狀態。美國食品和藥物管理局才剛允許香蕉業者可以宣稱香蕉的功效能降血壓和減低中風的風險。據著名醫學雜誌 「The New England Journal of Medicine」的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40% 。

提升腦力變聰明

英國的特威克納姆學校(Twickenham school)讓校內200名學生在早餐、午餐和點心時間都來根香蕉，校方認為香蕉有助於要通過考試的學生提升他們的腦力。因為研究顯示，含鉀的水果可以幫助學生在學習上更警覺。

改善便祕

香蕉也富含高纖維，在日常飲食中來根香蕉有助恢復正常排便，有了香蕉就不用訴諸瀉藥來幫助排便了。

有效解宿醉

來杯淋上甘甜蜂蜜的香蕉奶昔就能快速解決宿醉的問題。香蕉能鎮定我們的胃，在蜂蜜的幫忙下能重建耗盡的血糖值，而牛奶可以舒緩並重新滋潤我們的腸胃系統。

舒緩胃灼熱

香蕉在我們的體內會產生自然的抗酸作用，所以如果你有胃灼熱的問題，可以試著來根香蕉舒緩減壓。

胃灼熱俗稱「火燒心」，指括約肌缺乏彈性，無法緊閉，導致食物逆流回食道或口中。像是暴飲暴食、飯後劇烈運動、患有疾病如胃潰瘍、膽囊疾病或腸胃道疾病者，都可能引起類似胃灼熱的問題。

避免孕婦晨吐

讓孕婦在兩餐進食之間吃根香蕉當點心，有助維持正常血糖值和避免孕吐。

擦香蕉皮能減緩蚊蟲叮咬

在擦蚊蟲咬傷藥膏前，試著拿香蕉皮的內側擦擦患處，許多人才發現原來香蕉皮還有驚人的減緩腫脹和抗發炎的作用。

鎮定神經系統

香蕉富含的維生素B成分有助鎮定神經系統。根據奧地利的心理研究，人在高壓的時候為了舒緩恐慌會產生對食物的渴望。如果你有因為工作壓力導致的超重問題，壓力過大的時候別再吃巧克力和洋芋片來紓壓，換成香蕉同樣能舒緩工作壓力而且能夠還你健康。

香蕉的質地有柔軟光滑的特性，能減少對胃壁的刺激。Photo credit: Dan Foy

中和胃酸減少潰瘍

香蕉因其質地柔軟光滑的特性，是對抗腸胃功能失衡的絕佳營養食品。來根香蕉就能中和過度的胃酸和減少對胃壁的刺激。

控制體溫

有些文化把香蕉當成一種有助孕婦降低身心溫度，能夠「降溫退火」的水果。比方說在泰國，孕婦會吃香蕉來確保她們即將誕生的寶寶出生時能保有舒爽的溫度。

蘋果地位不保？

經過以上的介紹，香蕉真的是一種能幫助我們對抗許多疾病的天然處方。如果拿香蕉的營養價值跟蘋果相比，香蕉有蘋果4倍的蛋白質，2倍的碳水化合物，3倍的磷，5倍的維生素A和鐵，以及2倍的其他維生素和礦物質。

香蕉也富含鉀，是我們身邊最有營養價值的食物之一。也許是時候該把過去眾所皆知的健康俗諺改成：「一天一香蕉，醫生遠離我。」，會更貼切。 ■