防癌

健康先鋒

被醫生宣告必死無疑的法國料理主廚，不靠抗癌藥物，用7大飲食原則多活14年

2018-05-19 超越新聞

在台灣，平均五分鐘就有一人罹癌，癌症時鐘不斷加快；與台灣處境相似的日本，癌症死亡人數也屢創歷史新高，且在人口高齡化的背景下，數字可能只升不降。然而，在癌症登上健康殺手寶座的同時，卻有一位日本廚師不靠抗癌藥物的治療而頑強存活下來—他正是有著「奇蹟主廚」之稱的神尾哲男。 […]

健康先鋒

7個飲食習慣易致癌 10條建議助防癌

2018-01-06 超越新聞

膳食模式、食物和飲食習慣等與癌症的關係密切相關。大多數癌症（80%-90%）是有體外環境因素造成，這其中30%-40%的癌症，尤其是消化道腫瘤，與飲食有直接聯繫。研究已經發現許多食物中的物質與癌症發展有關，包括食品添加物、烹調方式、食物的保存方法、環境污染物質與藥物殘留經過食物進入體內。那麼，究竟哪些飲食習慣會導致癌症的發生呢？ […]